原料
蓮子: ， 銀耳: ， 百合: ， 紅棗: ， 枸杞: ， 冰糖:
步驟
1蓮子洗凈後用清水浸泡，時間最好久一點。
2浸泡後把中間的綠色東西取出。
3銀耳浸泡後剪去黃色的根部位置，撕成小朵。
4百合用清水洗凈後浸泡
5在煮鍋中放入泡好的蓮子，紅棗，枸杞。大火蒸10分鐘。中途放入冰糖，再小火煲10分鐘。再放入銀耳，百合。煮5分鐘。靜置至涼即可食用。
小技巧
用溫水浸泡可以變軟，發得更快。蓮子最早放入，煮的時間更軟糯，銀耳也可以早點放入，膠質會使湯羹更稠。百合易熟，最晚放入。 煮好的湯羹冷藏後口感更佳！
