蒜苔: 半把， 豬肉: 一塊， 蔥: 少許， 醬油: 1勺， 料酒: 1勺， 鹽: 適量
1肉洗凈切片，放在碗中，加一勺醬油一勺料酒，攪拌均勻備用。蔥切成蔥花。
2蒜苔洗凈切段，入沸水中焯一下，盛出備用。
3油入鍋，待油溫升高後放入蔥花爆香，將肉倒入鍋中翻炒，炒熟後倒入蒜苔一起翻炒。大概兩三分鐘後放鹽，繼續翻炒1分鐘，出鍋～