原料

生蚝: ， 綠豆粉絲: ， 蒜蓉: ， 醬油: ， 辣椒醬: 少許， 蔥花:

步驟

1生蚝用牙刷徹底洗凈，綠豆粉絲用冷水洗凈後泡軟，10分鐘左右即可。

2調製醬汁：蒜蓉、辣椒醬少許（根據個人口味）、醬油。攪勻備用。

3將泡軟後的綠豆粉絲適量鋪放在生蚝上面，醬汁均勻淋到生蚝和粉絲上面，（需均勻，才入味）放到蒸鍋大火蒸15分鐘左右即可。起鍋前灑上蔥花。