雪蛤: 4-5克, 桃膠: 3克, 銀耳: 半個, 雪梨: 半個, 冰糖: 適量
1雪蛤浸泡前。
2將雪蛤提前浸泡24小時,中間換水一次。
3桃膠浸泡前。
4桃膠提前浸泡24小時,中間換水一次,將雜質挑出。
5將銀耳提前浸泡2小時,然後切成小塊。
6將雪蛤祛腥味,水中加入幾片姜煮至沸騰,把雪蛤倒進穿一下水。
7將雪梨切片。
8將所有材料放入燉盅內,加適量的水和冰糖。
9燉2個小時,一道美味滋補的【冰糖燉雪蛤桃膠】就大功告成啦!
10成品!