巴黎私廚RachelKhoo的法式吐司雞蛋馬芬杯

原料

雞蛋: , 黃油: , 麵粉: , 牛奶: , 芝士: , 吐司:

步驟

1忘記拍圖了……一勺黃油,放進鍋里中火融化,加入一勺麵粉,不停攪拌,攪拌途中慢慢加入200毫升牛奶,繼續攪拌,做成白醬。

2把吐司擀薄,如果是普通吐司要先把邊緣給切掉,我用的no crust吐司就不用切。融化一點黃油,塗抹吐司兩面。

3把吐司放進烤馬芬的模具里,打入雞蛋。雞蛋太大的話,可以倒掉部分蛋白再放入。可以撒一些自己喜歡的香料,我放的洋蔥粉和小蔥,也可以放入培根,我手邊沒有就沒放。

4在雞蛋頂端放上一大勺第一步做好的白醬,然後撒上芝士。我用的是車打芝士碎,別的也都可以。在吐司邊緣塗上一些黃油,然後放進180度預熱的烤箱,15分鐘。如果喜歡搪心蛋可以減少5分鐘。

5烤好啦!咬一口嘎嘣脆!

6超級誘人的夾心

7很簡單又好吃的法式美味~

小技巧

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