牛油果: 1個， 雞蛋: 1個， 香菜: 1小株， 干辣椒粉: 1小勺
1將牛油果掏出 切片或是攪拌均勻（因人而異）
2把吐司烤香，如果沒有烤麵包機，放一點點（有一絲油就行了）在鍋里， 雙面煎一下，注意時間大概每面30秒足夠。 （我更喜歡不放任何油煎 健康因為）
3煎雞蛋。或者煮雞蛋。 一般我會煎單面蛋 蛋黃流上牛油果像sauce 一同麵包吃超贊!
4將牛油果擺上烤好或煎好的麵包上，放上雞蛋，撒上干辣椒粉（干辣椒不能太碎的，最好是一小片辣椒籽的那種）放上香菜!（一定要試試看！）
真的很好吃! 這一餐下來 特別飽肚子!