原料

意面: 2人份， 新鮮羅勒: 1整棵， 嫩菠菜葉: 約100克， 松子: 1小把， 大蒜: 3瓣， 初榨橄欖油: 適量， 鹽: 適量， 黑胡椒: 適量

步驟

1湯鍋放足量水，放入約一湯匙橄欖油，一湯匙鹽，大火燒開後下入義大利面（烹飪時間請參看不同麵條的包裝說明）。

2煮麵的同時另起小湯鍋燒開後將嫩菠菜葉焯水1分鐘，倒掉多餘的水分，和鮮羅勒葉、松子、大蒜瓣和2湯匙橄欖油放入食物料理機中打碎，之後放入適量鹽和黑胡椒攪拌均勻，成濃稠醬汁狀態。（也可用攪拌機，只是稍微麻煩一點）

3麵條煮好後倒掉水分，留小半碗煮麵的水。將第2步打好的醬汁倒入意面中攪拌均勻，如果太干可以適量加入煮麵的水。

4開吃！

小技巧

沒吃過羅勒或者不喜歡羅勒的人慎選……