原料

米飯: 適量（下面醬料的量以米飯每100g為準）， ☆搗碎的核桃（或者花生）: 適量， ☆赤味噌: 4大匙， ☆芝麻粉: 1大匙， ☆味霖: 1大匙， ☆清酒（或料酒）: 1大匙， ☆砂糖: 1小匙

步驟

1把剛煮好的米飯立刻用保鮮膜包起來，揉成球型，怕燙的最好帶個五指矽膠手套

2把1敲碾平

3搗過的米飯再次揉圓

4繼續敲敲碾碾，重複幾次，到把米飯一半以上都搗成團為止

5找幾把沒掰開過的一次性筷子，或者把兩根自家木筷並在一起，插進飯糰，把米飯捏成這樣平扁的長方形

6把5放進平底鍋里，不放油，開火煎

7煎到一面變成焦色就翻過來煎另一面，也煎上色

8把☆全部調好在一起，然後塗到煎好的餅上

9完成~可以大口吃了

10電視里介紹還可以做成這種形狀~

11或者這種~

12看起來好好吃~