脆煎香蕉雪梨卷

原料

香蕉梨子,麵包屑,雞蛋,吉士粉,油,果醬或者蜂蜜

步驟

1.準備材料:香蕉去皮切成小塊、梨子去皮切成小條、麵包用攪拌機研磨功能做成麵包屑、雞蛋一個打成雞蛋液、吉式粉。取一條梨子插入一個香蕉段 2.香蕉段裹上吉士粉(沒有,可以用澱粉和麵粉混合)、在放入雞蛋液中泡下 3.把裹了雞蛋液的香蕉放入麵包粉中均勻沾上。<把香蕉放入乘有麵包粉的盤子,輕輕上下晃動盤子~就OK了> 4.秉承本人一貫省油的習慣~我還是選擇煎而非炸~起鍋子,先燒熱鍋子再放入油,溫火煎香蕉段(注意:一次不要放多2-5段香蕉就可以,油溫是關鍵,火大了會焦,火小了會掉外層皮)。取出後用吸油紙去下表層油~最後可以淋點酸甜口味的果醬或者蜂蜜~


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