原料

荷葉: 半張， 排骨: 一根， 糯米: 250克， 生抽: 適量， 糖: 適量， 鹽: 適量， 料酒: 適量（可有可無）， 蚝油: 適量， 蔥花: 適量， 彩椒: 1/4個， 蒜粒: 一瓣， 姜: 三片

步驟

1將圖中材料洗凈切好。

2糯米洗凈，浸泡兩小時之後瀝干水備用。

3將排骨斬小塊，洗凈，瀝干水備用。

4將荷葉（沒買到鮮荷葉，用干品也很好）洗乾淨。

5將所有材料混合，用油鹽糖蚝油生抽調適味之後，把荷葉放在一個大碗里，將調配好的材料倒在荷葉上。

6將荷葉包好，用牙籤固定，放入電壓力鍋蒸40分鐘之後就可享用美味了。

小技巧

1、出鍋後打開荷葉包，可將內容物用筷子翻拌一下，味道會更好。 2、調味時要考慮蚝油也有一定的鹹度，千萬不要調咸了。