原料

雞爪: 適量， 泡椒: 一瓶， 花椒鹽糖雞精等調教:

步驟

1雞爪解凍洗凈

2切碎，我是一隻雞爪切成三份，吃起來方便

3切好後再清洗幾遍，洗凈血水和碎骨

4放鍋子裡煮15分鐘，可以放點生薑花椒料酒等去腥。順便調好湯汁，尖椒加涼開水，家裡都不喜歡吃辣，所以做的比較淡。可依個人口味自己調。

5煮15分鐘後，用自來水沖洗幾遍，去除膠質，不會黏在一起。浸一晚，晚上做，第二天中午剛好可以吃。