原料

羽衣甘藍: 1磅(454g)， 猶太鹽: 適量， 食用油噴霧: ， 甜椒粉（paprika）: 2大勺(30ml)， 安秋辣椒粉(ancho chile powder): 1大勺(15ml)， 紅糖: 1大勺(15ml)， 蒜粉: 1又1/2茶匙(7.4ml)， 芥末粉: 1/4茶匙(1.2ml)

步驟

1預熱烤箱到135度。往兩個大烤盤上鋪上烤盤紙。擇一下羽衣甘藍，掰掉硬莖，然後把葉子撕小塊，在烤盤上鋪上一層，再均勻噴上薄薄一層油。送進烤箱烤35分鐘，中間攪拌一次。脆了就出爐。

2這期間準備調料：甜椒粉、辣椒粉、紅糖、蒜粉、芥末粉、1又1/2茶匙鹽混合均勻即可。羽衣甘藍脆片出爐後，撒上調料即可。

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