原料

雞胸肉: 1塊， 捲心菜: 20克， 紫甘藍: 20克， 羽衣甘藍: 20克， 心裡美蘿蔔: 20克， 洋蔥: 10克， 胡蘿蔔: 1根， 芹菜: 10克， 胡椒粒: 3克， 鹽: 3克， 黑芝麻: 5克， 橄欖油: 10克， 白鬍椒粉: 5克， 黃檸檬: 5克， 沙棘汁: 50毫升， 椰子油: 5克， 小茴香: 5克

步驟

1將捲心菜、紫甘藍、羽衣甘藍、心裡美蘿蔔切絲 裝入容器，備用。

2水燒開後用加入洋蔥、胡蘿蔔、芹菜、胡椒粒的水將雞胸肉煮熟。

3倒入適量沙棘汁、一勺椰子油，鹽、白鬍椒粉、小茴香調味，攪拌均勻。

4將煮好的雞胸肉撕成細絲，並加入椰子油、鹽、白鬍椒粉、黑芝麻調味。

5將拌好的沙拉裝入碗中，表面鋪上拌好的雞絲。