原料

藜麥麵粉: 80g， 低筋麵粉: 20g， 玉米面粉: 10g， 雞蛋: 一個（60g）， 小麥胚芽: 10g， 泡打粉: 5g， 牛奶: 150g， 黑芝麻: 少許（隨意）

步驟

1稱量好所有食材。

2將所有粉類混合過篩，加入黑芝麻、小麥胚芽和雞蛋。

3倒入牛奶，用蛋抽攪拌均勻成糊狀，裹上保鮮膜靜置半小時。

4華夫餅機預熱，刷薄薄一層油。

5倒入麵糊，每面各烤3分鐘。這期間不要打開蓋子，一面烤好後翻過來另一面繼續烤。指示燈滅了即可打開蓋子。 一份營養美味的華夫餅就做好了。

6取兩塊擺盤，搭配自己喜歡的水果、蔬菜，當做早餐可搭配豆漿；當下午茶可搭配咖啡～

小技巧

我方子裡用的是低脂牛奶，大家可以根據自己的喜好選牛奶。 刷一層油是為了避免麵糊粘模。 另可根據自己華夫餅機的大小適當調整麵糊的量。 方子在小暖營養師的原方上稍有改動。