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原料
製作泡芙的過程: , 餡料:: , 楊桃罐頭: 三四片(切粒), 純巧克力: 50克, 鮮奶油: 150克, 檸檬汁: 半個, 白糖: 10克, 糖粉: 適量
步驟
1泡芙製作詳細見:https://www.xiachufang.com/recipe/100029962/
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2A.泡芙做好後,取出納涼,準備做奶油奶油。檸檬汁,白糖,鮮奶油放入乾淨無油的盆內,中速打發至堅挺,冰箱冷藏。B.準備巧克力醬。純巧克力塊放入乾淨鍋內,燒熱,立即關火。用餘溫融化巧克力至醬狀。C.楊桃瀝干,切粒。
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3準備填餡。奶油奶油裝入裱花袋,泡芙用刀切半開狀。擠奶油奶油入泡芙內,再塞入楊桃粒,或者先塞入楊桃粒在擠入鮮奶油奶油都可以。然後用勺子淋上細細的巧克力醬即可(最好用自製裱花紙袋,剪小嘴,擠出巧克力醬成細細的各式圖案,或者寫字都可!!!!),最後撒上糖粉。
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4滿滿的一大盒哦,特別可口!尤其是檸檬奶油奶油,酸甜清香!!!加上表面一層微苦的巧克力,合著爽滑的楊桃,呵呵,一層一層的滿足你的味蕾!
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