麵粉: 1000g， 安琪: 一小撮（沒稱）， 南瓜: 半個
1南瓜去皮 我把裡面的粗纖維用勺子刮掉了
2切小塊 上鍋蒸，一定要蒸的很熟 這樣比較容易攪碎
3我直接用筷子攪拌的，沒有用料理機，喜歡饅頭稍微有點顆粒感，忘記拍和面的了，等南瓜冷了，稍微有點溫度 就可以和面了，我是用南瓜蒸出來的湯調的安琪，靜置一會 和面 、揉到表面光滑，
4烤箱發酵，42度大概90分鐘，發酵好的麵糰會雙倍大
5烤箱裡取出麵糰，揉面，儘量多摻點麵粉進去，做好的饅頭上蒸鍋，我是用冷水上鍋的，先不開火，發酵一會，大概10分鐘吧，
6我用的是三層的蒸鍋 大火蒸25分鐘，關火燜5分鐘饅頭就可以出鍋了
7今天第一次嘗試，做了個玫瑰花的 ，形不是太好，但小孩子還是很喜歡，一會就吃掉了
南瓜蒸好可以嘗嘗，要是不甜，加點糖，不僅能促進發酵，還能讓口感更好