圓茄子: 1個， 番茄: 1個， 木耳: 適量， 蒜: 5瓣， 蚝油: 適量， 陳醋: 少許
1把木耳泡發洗凈 撕成小塊 去掉根部
2西紅柿去皮（其實我是懶得去的）切塊
3茄子去皮 切小塊兒
4蒜切碎成蒜蓉備用
5熱鍋坐油 炒茄子 等茄子變稍軟撈出備用
6添加少許油 放一半蒜末翻炒至出蒜香 加入西紅柿翻炒
7再加入木耳 放少許陳醋 炒出香味
8再放入茄子一起翻炒 加入適量蚝油調味
9最後在出鍋前把剩下一半蒜末放入 加適量鹽 調味 翻炒均勻即可出鍋啦。