原料

千層面: 12片， 牛肉餡: 200克， 蘋果: 200克， 洋蔥: 100克， 番茄: 50克， 番茄醬: 100克， 迷迭香+鹽: 2克+適量， 胡蘿蔔: 50克， 圓茄子: 一大隻， 馬蘇里拉奶酪: 若干， 乾酪: 若干， 紅酒: 若干， 橄欖油: 若干

步驟

1將果蔬切條料理機打碎，面片開水＋鹽+橄欖油煮3分鐘，過涼水備用

2用橄欖油炒至牛肉，果蔬，放入番茄熬煮，鹽調味，也可放著胡椒

3茄子切片橄欖油煎熟！

4容器第一層放些橄欖油一些芝士，再放上面片，肉醬，面片，茄子芝士，

5我一共鋪了三層，最上一層是茄子芝士。烤箱上下火180度15-20分鐘。

6烤箱要預熱再烤，如果上面芝士變顏色了就是好了。