西紅柿燴茄子（伊萊特炒菜機器人）

原料

圓茄子: 2個， 西紅柿: 1個， 洋蔥: 1/8個， 小蔥: 1段， 蒜: 2瓣

步驟

1備好材料；

2茄子切塊，西紅柿切塊，蔥切片，蒜切末；

3茄子中撒入適量鹽，腌10分鐘；

4腌好的茄子擠去多餘水分，食光機中加少許油，選擇功能「煎」，預熱後放入茄子塊；

5煎至茄子表面發黃、變軟，盛出待用；

6食光機再次加入少許油，選擇功能「炒」，預熱後放入蒜末、蔥片和洋蔥絲；

7爆出香味後放入西紅柿塊；

8翻炒至西紅柿出汁，放入茄子快，加入調料，翻拌均勻後燜制10分鐘左右即可。

9更多美食菜譜與視頻，請關注「伊萊特」微信公眾號。

小技巧

1.用鹽腌制可使茄子滲出多餘水分，少吸油； 2.加入西紅柿後，茄子不易熟，可燜制稍久一些。 菜譜by：Enaiter伊萊特 & Nicole的生活書

相關菜譜

  • 臘腸燴粉條（伊萊特炒菜機器人）
  • 芹菜炒魷魚（伊萊特炒菜機器人）
  • 鮮味黃瓜（伊萊特炒菜機器人）
  • 雜豆燉梭魚（伊萊特炒菜機器人）
  • 萵筍炒肉絲（伊萊特炒菜機器人）
  • 韭菜炒墨魚（伊萊特炒菜機器人）
  • 青椒炒凍豆腐（伊萊特炒菜機器人）
  • 洋蔥紫土豆（伊萊特炒菜機器人）
  • 辣炒黃豆芽（伊萊特炒菜機器人）
  • 茄汁羅非魚（伊萊特炒菜機器人）
  • 肉片炒青豆（伊萊特炒菜機器人）
  • 茴香豬肉餡餅（伊萊特炒菜機器人）
  • 醋溜白菜（伊萊特炒菜機器人）
  • 洋蔥溜肥腸（伊萊特炒菜機器人）
  • 黃花菜炒綠豆芽（伊萊特炒菜機器人）
  • 熗拌萵筍絲（伊萊特炒菜機器人）
  • 胡蘿蔔絲炒肉（伊萊特炒菜機器人）
  • 尖椒炒肉皮（伊萊特炒菜機器人）
  • 韭黃銀魚炒蛋（伊萊特炒菜機器人）
  • 香煎土豆餅（伊萊特炒菜機器人）
  • 炸胡椒炒臘腸（伊萊特炒菜機器人）
  • 雪菜燉黃豆（伊萊特炒菜機器人）
  • 紅椒炒魚丸（伊萊特炒菜機器人）
  • 醬燒雞腿配番茄（伊萊特炒菜機器人）
  • 辣炒毛刀魚（伊萊特炒菜機器人）
  • 尖椒臘腸炒蛋（伊萊特炒菜機器人）
  • 西紅柿燴茄子
  • 西紅柿燴茄子
  • 雜糧粥（伊萊特能量土鍋）
  • 鹽水煮菱角（伊萊特智能WIFI煲）
  • 清燉羊脊骨（伊萊特能量土鍋）
  • 紅糖紫米粥（伊萊特能量土鍋）
  • 番薯紅米粥（伊萊特能量土鍋）
  • 羅漢果玫瑰茶（伊萊特能量土鍋）
  • 五味雜糧粥（伊萊特能量土鍋）