臘肉: ， 韭黃: ， 糖: ， 醬油:
1買來的臘肉，鍋子上汽後蒸3-4分鐘就好。
2拿出來瀝干水分。切成薄片待用。
3韭黃洗凈切好，瀝干備用。
4熱鍋後倒入少許色拉油，加入臘肉煸炒，要多煸炒一會兒，稍微焦黃了才好吃。
5加入醬油和適量糖，臘肉本身比較咸，就不要放鹽了。
6大火翻炒幾下就可以出鍋了。
7來一大碗米飯，吃起來最香！