鴨掌: 2斤， 姜: 切片， 花椒: 適量， 八角: 2個， 料酒: 適量， 醬料：: ， 蔥姜蒜: 適量， 花椒: 適量， 陳醋和米醋: 1:2， 辣醬: 適量， 辣椒油: 個人口味， 醬油: 適量， 檸檬: 半個， 芝麻油: 適量
1把鴨腳.花椒.八角.姜.料酒.一起放入水中煮開.水煮開後小火煮15分鐘
2鴨腳煮好後準備一個小盆沖洗.沖洗乾淨後用保鮮袋放入冰箱冷藏
3開始調醬汁.蔥姜蒜辣椒！花椒.八角！檸檬切片.陳醋.米醋.醬油.辣椒油.芝麻油一起放到盆里拌.拌好後放入鴨腳即可.