豬心: 一個， 姜: 3片， 蔥: 3片， 枸杞: 適量， 豆乾: 適量， 麵條: 適量， 鹽: 適量
1豬心中間剖開，一分為二，清洗乾淨。
2鍋中放清水，豬心，蔥，姜，大火煮沸，轉小火慢煲。至豬心用筷子能扎入即可。
3加鹽，枸杞，再煮至豬心入味。
4麵條煮好，撈出，過水。
5豆乾切片，豬心切片，擺入碗中，加湯，加香菜點綴即可。