雞胸肉: 300g， 雞蛋: 3個， 土豆: 1個， 胡蘿蔔: 1根， 米飯: 2碗， 洋蔥: 1個， 魚露: 1勺， 椰漿粉: 1袋， 咖喱醬: 50g， 黃油: 克， 甜豆: 一小把， 橄欖油: 勺
1備料：將用料酒腌制過的雞肉切小塊、胡蘿蔔、土豆、洋蔥切塊，甜豆洗凈
2放橄欖油中火炒雞肉，兩面微黃即可，炒的太焦肉會老哦。炒好起鍋裝盤，再放入適量油炒胡蘿蔔土豆和甜豆，炒香起鍋。
3小火炒咖喱醬，炒香後加入800ml水煮開，放入所有的配料煮
4中火繼續煮咖喱，一定要注意攪拌避免粘鍋燒糊。此時可將椰漿粉加水化開，喜歡偏甜口味的可以多加入一些，起鍋前放入椰漿，魚露的話建議慎放哦
5用小火平底鍋放入黃油煎蛋皮，變為金黃色即可將米飯放入其中，對摺包好
6澆上咖喱就可以開動啦