自製藍莓果醬,藍莓醬,無水

原料

藍莓: 350g, 白糖: 45g, 檸檬: 一個

步驟

1將藍莓放入一個大碗內,加入糖。

2用勺子按壓藍莓,一個一個把藍莓壓破,可以多壓一些汁出來,不用全部壓破的。

3把藍莓連汁一起倒入鍋內,先開大火燒開,然後調到小火慢熬25分鐘,中間開幾次鍋,用木鏟攪一下,防止粘鍋!

4最後把檸檬切開,擠入檸檬汁。

5稍煮一會兒就可以出鍋,倒入玻璃容器內,密封保存!容器最好開水煮過,本身乾淨的也需要用開水燙過晾乾使用!


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