大米: ， 赤豆: ， 薄牛肉片: ， 洋蔥: ， 土豆: ， 節瓜: ， 木耳: ， 黃豆芽: ， 油豆腐:
12/3大米1/3赤豆加適量水煮熟
2洋蔥炒香加牛肉片炒變色後加土豆翻炒幾下後加水加料酒加少許醬油和適量鹽糖煮開後小火燜煮至汁水干
3節瓜切薄片加拋開的木耳煸炒後加少許鹽
4黃豆芽和油豆腐翻炒幾下後加水加蓋煮熟後加少許鹽
赤豆和米洗凈後最好浸泡一夜。土豆牛肉要煮出洋蔥的甜和土豆的糯，切忌過多醬油。黃豆芽一定要煮熟。