![](/images/node/31/313938.webp?1638108785)
原料
青蘿蔔: 1根, 蝦皮: 適量, 蔥、姜: 少許, 鹽: 適量
步驟
1青蘿蔔擦絲,(喜歡菜軟一點的可以把蘿蔔去皮。
![](/images/seq/136/1369649.webp?1638126265)
2蔥、姜切絲,蝦皮溫水泡上。
![](/images/seq/136/1369650.webp?1638126265)
3熱油爆香蔥、姜,下蘿蔔絲進行翻炒。
![](/images/seq/136/1369651.webp?1638126265)
4蘿蔔絲炒到快熟時放鹽及蝦皮(鹽少放,蝦皮本身鹽重),在進行翻炒到蘿蔔絲熟。
![](/images/seq/136/1369652.webp?1638126265)
5出鍋。
![](/images/seq/136/1369653.webp?1638126265)
小技巧
1、青蘿蔔要新鮮,要是蘿蔔有點糠,要去皮,要不蘿蔔炒出來硬。 2、這道菜喜油,可多油(或者用豬油炒)
青蘿蔔: 1根, 蝦皮: 適量, 蔥、姜: 少許, 鹽: 適量
1青蘿蔔擦絲,(喜歡菜軟一點的可以把蘿蔔去皮。
2蔥、姜切絲,蝦皮溫水泡上。
3熱油爆香蔥、姜,下蘿蔔絲進行翻炒。
4蘿蔔絲炒到快熟時放鹽及蝦皮(鹽少放,蝦皮本身鹽重),在進行翻炒到蘿蔔絲熟。
5出鍋。
1、青蘿蔔要新鮮,要是蘿蔔有點糠,要去皮,要不蘿蔔炒出來硬。 2、這道菜喜油,可多油(或者用豬油炒)