大米: 250克， 鮑魚: 兩隻， 陳皮: 15克， 肽粉: 25克
1準備好所需要的所有食材；淘洗好，浸泡30分鐘的大米一鍋，鮑魚兩隻、陳皮一整個、小麥低聚肽粉25克。
2鮑魚要清洗乾淨，陳皮由於是放置的時間比較久，所以也要在涼水中清洗乾淨。
3把鮑魚切成薄片，把陳皮也細心的切成絲。
4鍋中加入適量的小麥低聚肽粉，按比例加入水。
5材料均勻地放入鍋中，肽米在下，鮑魚陳皮均勻的放在上邊。
6蓋上鍋蓋，中火加熱八分鐘即可。
7香噴噴的鮑魚陳皮肽米飯就做好啦，看起來怎麼樣？
加入的水要適量，最好按照1:1的比例，亦可根據自己的口味和愛好適量添加。 由於鮑魚是海洋生物，身體可能會攜帶細菌，所以清洗的時候一點要清洗乾淨。在切絲的時候也要切的比較薄一點，比較容易熟，不至於外邊過熟，裡邊還生的情況。