雞蛋豆腐: 半盒， 蘆筍: ， 魚子醬: 適量， 白芝麻: 少許， 醬油: 20ml， 蘋果醋: 5ml， 白酒: 2ml， 味淋: 2ml， 糖: 1小匙， 木魚花: 適量
1蘆筍洗凈，滾水汆燙至翠綠，撈起放涼待用。
2醬油、蘋果醋、白酒、味淋、糖，混合，攪拌均勻，靜置待糖完全溶化。
3蛋豆腐切好，裝盤，放上蘆筍，淋上醬汁，撒上芝麻，舀上一勺魚子醬，撒上木魚花即可。
蘋果醋也可以用白醋什麼的代替~