錦戶亮的理想便當

原料

炸雞塊部分:: , 雞腿肉: , 美乃滋: , 姜,蒜,鹽,胡椒,醬油: , 澱粉: , 炸雞蘸醬部分:: , 明太子,奶油奶酪,橄欖油: , 意面部分:: , 義大利面,培根,紅生薑: , 豆漿,雞湯,胡椒,: , 拌西蘭花部分:: , 西蘭花,白芝麻,白醋,芝麻油,鹽,糖: , 雞蛋餅部分:: , 雞蛋,糖,高湯顆粒,黃油:

步驟

1第一部分:炸雞塊

2準備材料

3用叉子戳雞皮,使雞肉鬆軟

4連皮切成一口大小

5加入調料:姜蒜各一小勺,醬油大半勺,胡椒與鹽少許,攪拌均勻。

6不用腌漬,加入美乃滋作為糖衣,攪拌均勻。

7鍋里放油,使油溫上升。油溫上升標準是在油鍋中插入筷子,直到看到筷子周圍起氣泡。

8將雞肉塊裹上澱粉

9放入160度的油鍋中炸3~4分鐘

104分鐘後撈出

11去掉油鍋里的渣滓

12再次加熱油鍋到180度,第二次復炸

13炸雞塊完成

14第二部分:炸雞塊用 明太子蘸醬

15準備材料

16取出明太子

17將奶酪,明太子,橄欖油混合,攪拌均勻。完成

18第三部分:豚骨拉麵風味的意面

19準備材料

20培根切成細條狀

21打開鍋加入橄欖油

22放入蒜泥,與培根一起翻炒

23加入豆漿

24煮到稍微濃稠時加入事先煮好的義大利面(這步沒有拍出來,應該是炒培根前事先煮好)和雞湯

25一直翻炒到多餘的水分蒸發完

26鍋鏟按著煎使其產生少許焦面

27煎到這樣子

28出鍋後放上紅生薑和白芝麻,完成。

29第四部分:拌西蘭花

30準備材料

31西蘭花放入碗中,微波爐加熱1分鐘

32將適量鹽,白醋,白芝麻,芝麻油,砂糖倒入西蘭花碗中攪拌均勻即可。

33第五部分:和風迷你煎蛋餅

34準備材料

35在兩個雞蛋中放入一小勺白砂糖,一小勺高湯顆粒,並打散注入空氣。

36鍋開火加入一小勺黃油

37倒入雞蛋液

38用筷子不斷攪拌

39就像這樣

40關火後捲起來,先卷1/3,再卷1/2。整個包起來。完成。

41第六部分:裝盤

42給白米飯調味,加入荷蘭芹末調味。

43

44先放米飯,斜著放

45放上乾淨的生菜

46加入炸雞塊

47加入雞蛋餅

48加入意面

49加入拌西蘭花

50加入明太子蘸醬

51完成!

52回顧製作方法

53回顧製作方法

54回顧製作方法

55回顧製作方法

56最後出現在了《我家的丈夫工作無能》第六集最後同事的便當里~


相關菜譜

  • 錦戶家的黃油砂糖吐司
  • 理想健康油條
  • 精亮窩窩頭
  • 麻辣香鍋,吃貨的終極理想
  • 我的便當!
  • 我的便當?
  • 愛的便當
  • 我們的便當???
  • 樸實的便當
  • 戶子(瓠子)燒五花肉
  • 薑餅屋戶型圖
  • 亮彩小圓子
  • 燉針亮魚
  • 晶晶亮亮--紅燒肉
  • 可樂雞翅 亮式
  • 亮彩小圓子
  • 【理想廚房】簡單的小食——★蜂蜜奶凍★
  • 亮彩小圓子的做法
  • 紅薯雪梨湯,清亮亮的甜。
  • 腐竹錦包
  • 錦鯉年糕
  • 荷塘雜錦
  • 錦上天花
  • 雜錦果汁
  • 錦鯉年糕
  • 五錦炒飯
  • 雜錦滷水
  • 山藥素錦
  • 爆炒雜錦
  • 炒素錦
  • 雜錦炒飯
  • 雜錦飯
  • 雜錦炒飯
  • 虎皮素錦
  • 拾錦餅乾?