肉餡: 一小塊， 凍豆腐: 一小塊， 泡發木耳（可選）: 適量， 羅勒葉子: 一小把， 生抽: 一勺， 魚露: 一勺， 料酒: 一勺， 蚝油: 一勺， 黑胡椒粉: 一小勺， 大蒜: 兩瓣， 麵粉: 適量
1凍豆腐化凍，擠出水，切碎。木耳切碎。羅勒洗凈切碎混合肉餡，豆腐碎，羅勒碎和木耳碎。（加木耳是臨時起意，如果沒有無所謂，或者後來覺得加點胡蘿蔔也不錯~）
2大蒜切碎。
3調味：依個人口味加入料酒，生抽，蚝油，魚露，胡椒粉，大蒜碎。
4調餡tip：我是靠問一問判斷調味咋樣的...如果你拿不准，可以取一點點肉餡，微波爐加熱熟，嘗一嘗。還是懶啊我...
5加一點水，加適量麵粉，攪拌的程度大概是可以成團即可。不用很多，其實也許不加也行，可以加一個雞蛋，增加粘稠度即可。
6熱鍋，刷一層薄油。（我買的可以噴的那種噴油小桶，很爽~）中小火，挖一勺肉餡，進鍋，壓一壓，依次放入全部肉餡。
7每面煎大概一兩分鐘，或者看顏色，金黃就可以翻面啦。
8出鍋~~ 香><
做飯最治癒了~~ 問問香味啥都不想了。真想給爸媽趕快把我喜歡的全部做一遍啊！！！ 剩下的肉餡做香菇肉燥~