原料
甜椒: 4個， 鯷魚（罐頭）: 適量， 橄欖: 適量， 橄欖油: 少許， 香菜葉: 少許
步驟
1剛買來的甜椒洗凈擦乾，放入烤箱中層，180度約30分鐘。中間可翻面。
2烤好後的甜椒放量，剝去外皮。（注意小貼士1）
3甜椒皮剝好後，將甜椒撕成一條一條的，然後放入一些橄欖，橄欖數量因人而異。
4此圖為：橄欖和鯷魚
5取出一點橄欖（5～8粒）和幾條鯷魚（5-8條）和香菜葉適量（此圖無），放一起剁碎！很碎的那種～
6步驟5剁好後放入甜椒中，在放入一些橄欖油～
7最後用手拌勻～再在表面放上幾條鯷魚作為裝飾～喜歡吃鯷魚的童鞋可以多放些～
8上餐
小技巧
1，甜椒的外皮很好剝去，但切記不要用水衝掉甜椒里的甜椒粒，用手取出即可。用水沖會影響甜椒的味道，再者甜椒本身就含大量水分！ 2，這道菜不要加鹽，因為鯷魚本身就很咸。 3，此餐為前餐，和麵包、餅乾一起吃。
