干蝦燒蘿蔔

原料

白蘿蔔: 一根, 干蝦: 10隻, 生抽: , 老抽: , 白糖: , 蔥: , 蒜: , 米酒:

步驟

1蔥蒜下鍋煸香

2蘿蔔入鍋炒制,加水燜軟

3蝦干去頭提前泡軟,加入鍋中

4加生抽,老抽,白糖,米酒

5翻炒至蘿蔔變得透明

6出鍋後再撒上一點蔥花就更美啦

小技巧

蘿蔔可以稍微切小塊一點,比較好熟 蝦干去頭比較不腥 加入米酒也可以去腥,還有甘甜的味道


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