原料

翅中: 8隻， 隔夜飯: 1碗， 口蘑: 3個， 黑胡椒: 酌量， 燒烤醬: 酌量， 蚝油: 少許， 糖: 少許， 孜然: 少許， 剪刀: ， 料酒: 少許， 生薑: 兩片， 蔥: 兩段， 鹽: 少許， 牙籤: 適量

步驟

1預備工作 雞翅解凍，用刀把雞翅一頭的軟骨部分切掉 然後用剪刀（選擇細長的剪刀）貼骨剪幾刀 口蘑切碎丁

2腌制 將雞翅放入碗中加蔥姜料酒腌制 並加入燒烤醬和蚝油各半勺 腌制半小時以上

3炒制米飯 鍋中加少許油，放蘑菇碎 加入黑胡椒，鹽，蚝油 放入米飯翻炒均勻

4包飯 將炒好的米飯均勻塞入每一個雞翅 用牙籤封口

5熟制 將鍋中放入少許油 雞翅下鍋煎制雙面焦黃 放入燒烤醬一勺半，料酒一勺，蚝油一勺 並加水小火燜制一會，大火收汁盛出，把牙籤抽出來…… 就可以開動啦～

小技巧

因為雞翅煎制時會收縮，所以雞翅中米飯不要填的過多，過多的話會漏出來，我一個雞翅差不多用了一勺米飯～