麵粉: 適量， 雞蛋: 3個， 小蔥: 適量， 油鹽: 適量
1麵粉加溫水揉成麵糰團，放置十分鐘以上即可。
2開擀 薄薄皮
3表皮塗層油 撒點鹽 捲起 豎起來慢慢壓扁 擀成圓圓的皮
4鍋內少許油，煎至發黃鼓起。小刀?出馬慢慢劃開
5蛋蛋加小蔥 少許鹽攪拌均勻
6將蛋倒入餅夾層中，煎至發黃就歐了
7Duang
8香噴噴吃下去……
煎好的餅要輕輕切開，蛋液要慢慢倒入～