原料

鷹嘴豆: 100克， 水: 1000克， 酸豆角: 適量， 榨菜: 適量， 海苔: 適量， 蝦皮: 適量， 紅油: 適量， 蒸魚豉油: 適量， 油條: 適量， 芹菜末（蔥末、香菜末）: 適量， 花生碎: 適量

步驟

1鷹嘴豆洗凈加水浸泡過夜

2泡好的鷹嘴豆放入豆漿機加水1000ml，豆漿機倍濃豆漿功能打好豆漿。

3打好的豆漿過濾，不過濾也可以，看各人喜好吧，過濾下來的豆渣可以留著做麵包、做餅。

4這是過濾了的豆漿

5打豆漿同時準備調料：酸豆角、榨菜、海苔切碎備用（海苔忘記拍了）

6豆漿中加入切小塊的油條

7把酸豆角、榨菜、蝦皮、海苔、芹菜末、蔥末、花生碎放入豆漿中，加入適量的蒸魚豉油、紅油拌勻即可。