原料

白洋蔥: 半個， 青椒: 1個， 西蘭花: 1個， 火鍋涮料（魷魚丸等）: 若干， 黃油: 少許， 蚝油: 少許， 鮮汁醬油: 少許， 黑胡椒: 少許， 馬蘇里拉奶酪碎: 80g， 熟米飯: 4碗飯

步驟

1洋蔥切丁，青椒切成圈。

2西蘭花焯水備用。

3火鍋剩餘的涮料解凍後切塊。

4熱鍋加入黃油融化。

5翻炒洋蔥至香後加入火鍋涮料煸炒。

6煸炒差不多時加入黑胡椒、蚝油、醬油、鹽來調味。

7倒入熟米飯繼續翻炒均勻即可。

8將炒好的飯盛在器皿內，上面撒上青椒圈和焯好的西蘭花

9最上面撒上馬蘇里拉碎。

10烤箱200度烤10-15分鐘，待奶酪化了為準

小技巧

1、炒制時加的黑胡椒買的是自磨胡椒，這樣的胡椒味道濃郁 2、烤制時間自己掌握，觀察奶酪融化為宜。 3、西蘭花焯時過下水即可，切記焯老。 4、此量是4個人享用。