安格斯牛肉粒: 300g， 澳洲蘆筍: 5根， 蒜米: 適量
1牛肉粒用黑胡椒碎、糖、生抽、生粉腌一個小時
2蘆筍焯鹽水之後放入冰水裡浸泡一會（保持翠綠和清爽的口感）
3中火起鍋下黃油，爆香蒜米，放入蘆筍翻炒2分鐘裝盤
4牛肉粒煎香鋪在蘆筍上即可
用帶鹽的黃油炒蘆筍很香，也不用放鹽了...