原料

花膠: ， : 50g， 純牛奶: 600ml， 蔥,姜,料酒: 適量， 冰糖: 適量

步驟

1將姜蔥料酒放入600ML水中燒開,放入花膠煮3~4分鐘,至軟身.

2撈出花膠放入涼水中浸泡。

3將牛奶,冰糖,花膠放入燉盅.燉30分鐘以上。我用的是電飯鍋，燉了一個小時。其實這時出鍋燉好後就可以食用了，但這次做的是奶凍，所以放涼後冷藏1個小時。

4放幾顆葡萄乾裝飾一下。或許枸杞很合適。

5這個方子來自梁淡定。她也在下廚房哦。