原料

干辣椒80g，熱開水500cc，水750cc，鹽2茶匙，醬油2大匙，大蒜4個，小茴香粉1/3茶匙，米酒15cc，太白粉水2大匙

步驟

1.干辣椒用熱開水泡軟。 2.將步驟1的泡軟辣椒與鹽、醬油、大蒜、小茴香粉、米酒、水等倒入果汁機完全打碎混合均勻。 3.將打碎醬料倒入鍋中煮開後加入太白粉水勾芡使之濃稠即可。