原料

羔蟹: 1隻， 蝦: 9個， 乾貝: 少許， 薑絲: 少許， 冬菜: 少許， 香菜和蔥，芹菜: 少許， 米: 一杯， 胡椒粉: 少許

步驟

1第一步，淘米下沙鍋煲粥，原諒我那天沒拍照。水比平時煮粥的量要多些，因為沙鍋粥會邊煮水慢慢跑些的。米這次才兩人吃所以只下一小杯。

2煮粥期間，蟹洗凈斬件，蝦去腸洗凈，乾貝洗好。去蝦腸各自習慣，去不去腸隨性，不過煲粥有時間就隨便弄。乾貝沙鍋粥水一開就可以扔進沙鍋煲了。

3配菜中姜，蔥和芹菜，香菜洗洗切。冬菜準備些。我家有人不吃蔥蒜，所以冬菜這次我沒下鍋，蔥花我也只能放自己碗。嘿。。。

41.粥煮開後下乾貝。過五六分鐘就攪動下防粘底，順便觀察粥的成熟度。 2.粥破肚後下蟹塊和蝦。煮七八分鐘後可下配菜。米破肚就是米粒開花了。（說人話就是粥快好了） 3.配菜中的薑絲和冬菜先下，加鹽煮一分鐘。然後下芹菜，香菜蔥花，撒點胡椒粉。粥就算是煮好了。（芹菜香菜蔥花多人不喜歡，可裝起吃粥是趁熱依個人口味加入）

小技巧

用這方法沙鍋粥可變換粥的海鮮角色。花早，扒皮魚，魚等你在外面吃沙鍋粥吃到的好料。隨便煮，吃好。