麵粉: 1000g， 肉鬆: 200g， 奶粉: 50g， 黑糖: 50g， 水: 500左右， 酵母: 6-8g（室溫不高嘛）， 油: 適量
1揉面發麵不用說了，加了奶粉和黑糖，光蒸饅頭也香香噠！
2麵糰發至兩倍大小左右拿出排氣案板上撒手粉，我這裡是2斤麵粉來的，平均分成4份，每份單獨攤成儘量長方形的麵皮！
3麵皮上刷上濃稠些的黑糖漿水，均勻撒上肉鬆，捲起，和做蔥花捲兒一樣一樣兒滴！
4稍微抻長些圓些，平均分成八個小劑子，倆劑子為一組，疊起，筷子在中間一夾便可！2斤麵粉大概做了16個花捲呢！
5醒發20分鐘左右，涼水上屜，水開後轉中小火20分鐘即可！關火悶幾分鐘，拍拍鍋蓋兒上的水汽，揭鍋吃吧！