雞爪: 一斤， 干辣椒: 幾顆， 花椒粉: 若干， 八角粉: 若干， 老抽生抽料酒姜: 若干
1雞爪洗乾淨，用鹽搓
2冷鍋放油放糖，起泡後放干辣椒段，花椒粉，八角粉翻炒
3放雞爪翻炒，撒鹽料酒生抽等調味，之後加水熬煮即可
放雞爪翻炒，再放入少量料酒生抽
