原料
雞湯: , 米線: , 雞蛋: , 鹽:
步驟
1自己煲的湯,熱了盛一碗出來備用
2清水燒開煮米線,快熟的時候,把水濾掉,倒入雞湯,再小火燜煮2分鐘,撒一小撮鹽,出鍋
3隨便搞一個雞蛋一起吃,能煮點青菜就更好了
小技巧
米線大火燒開換中小火,嘗著點,太軟沒彈勁,太硬像鋼絲!
雞湯: , 米線: , 雞蛋: , 鹽:
1自己煲的湯,熱了盛一碗出來備用
2清水燒開煮米線,快熟的時候,把水濾掉,倒入雞湯,再小火燜煮2分鐘,撒一小撮鹽,出鍋
3隨便搞一個雞蛋一起吃,能煮點青菜就更好了
米線大火燒開換中小火,嘗著點,太軟沒彈勁,太硬像鋼絲!