原料

田螺: 400g， 沙茶醬: 適量， 老抽: 適量， 鹽: 適量， 蒜瓣: 3瓣， 油: 適量

步驟

1❥ 田螺洗凈後，放一邊晾乾

2❥ 沙茶醬、鹽、老抽攪拌均勻做成芡汁

3❥ 蒜頭爆香後倒入芡汁，把它煮透

4❥ 把田螺倒入芡汁煮15分鐘

5❥ 成品，快點拍照享用吧~

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小技巧

❥ 請選用新鮮的食材，新鮮的，新鮮的，新鮮的 ❥ 在市場買的田螺可以請店家把尾部剁去 ❥ 喜歡辣的朋友可以把油換成辣椒油 ❥ 加點紫蘇能去掉泥腥味哦~