蘿蔔: 兩個， 牛肉: ， 沙茶醬: ， 紅燒汁: ， 花椒: ， 草果: ， 八角: ， 紅椒: ， 食鹽: ， 雞精:
1將鮮牛肉氽水去雜質洗凈後切塊
2蘿蔔切成大塊
3鍋內倒油放入花椒,八角,草果,紅椒炸香
4倒入切好的牛肉丁快炒
5放入兩勺紅燒汁翻炒後加入蘿蔔塊快炒
6加入兩碗水和一大勺沙茶醬,大火燒開後改小火慢燉
7燉至汁變濃時加入少許食鹽和雞精
好多親問我牛肉煮爛了沒,不算很爛,但是我吃著剛好,要是老人吃最好牛肉在放蘿蔔前加水燉一會兒,這樣牛肉就會燉至完全酥爛