韓式杏鮑菇炒豬肉

原料

杏鮑菇: 1顆, 豬肉: 200g, 西芹: 1/3顆, 香菜: 5顆, 韓國泡菜: 半顆, 辣椒: 4顆, 蒜瓣: 2瓣, 食鹽: 少許, 味精: 少許, 生抽: 少許, 韓國辣醬: 少許

步驟

1將所有材料切成片,香菜切段。泡菜切段

2豬肉用生抽加少許食鹽腌制待用

3在熱鍋中加入適量油,燒熱

4倒入豬肉翻炒至7成熟,盛出

5鍋內余油翻炒剩餘材料5分鐘(除香菜),並加入適量味精調味

6放入豬肉一起翻炒,可加入適量食鹽及韓式辣椒醬

7放入少量清水,關火,蓋上鍋蓋燜半分鐘

8灑上香菜,即可食用

小技巧

1、香菜最後放入,可根據個人口味決定是否放入 2、韓式辣醬可根據個人口味決定是否放入 3、辣椒可根據個人口味決定是否放入 4、食鹽可根據個人口味決定是否放入


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