原料

植物油: 100克， 低粉: 225克（1Cup）， 山核桃: 100克， 糖粉: 80克， 雞蛋: 2個（中等大小）， 鹽: 半茶勺， 小蘇打: 2克

步驟

1將山核桃放入一乾淨塑料袋，封口，用擀麵杖敲碎，不要很碎，有小塊嚼起來很香；

2植物油倒入一大碗內，加入糖粉和鹽，充分攪勻；加入一個雞蛋在攪拌均勻。

3篩入低粉，加入小蘇打和山核桃碎，攪拌後和成麵糰。

4取一小團（約重25克），搓成小球，放烤盤裡，按扁，依次做好排在烤盤裡；

5刷上蛋液，撒上芝麻，入預熱200度烤箱，15分鐘，烤至金黃色即可。

小技巧

注意：烤箱不同，所用溫度和時間也就不同，請做適當修改。