原料

印度糙米: 60g， 水: 100ml， 番茄: 1個， 甜椒: 1個， 青椒: 1個， 紅辣椒: 1個， 洋蔥: 1/4個， 大蒜: 1瓣， 香乾: 半塊， 杏仁碎: 適量， 葡萄乾: 適量， 肉桂味薯片碎: 適量， 白芝麻: 適量， 檸檬汁: 少量， 馬里蘇奶酪: 適量， 鹽: 適量， 椰子油: 適量， 黑胡椒碎: 適量， 干羅勒: 適量， 塔塔醬: 適量， 番茄醬: 適量

步驟

1糙米提前一晚浸泡，第二天加入電飯鍋，加入水，煮熟後裝入拌碗待用。

2蔬菜洗凈，切下頂部，作為小蓋子。 番茄肉和籽挖出剁碎，放入小碗待用。 三種椒去籽洗凈。

3洋蔥切丁、大蒜剁碎，起油鍋，翻炒至聞到香氣。加入切丁的香乾、小碗中的番茄肉、番茄醬適量，中火炒5分鐘。

4倒入盛有米飯的拌碗中，加入剩餘所有的配料，攪拌均勻。用小勺子慢慢塞入蔬菜中，蓋上蓋子。

5將蔬菜放在抹了油的烤盤上，上下火，180度，30分鐘。（或是蔬菜外層變軟，呈金黃色，邊緣微焦）

6出爐後在飯上嗎加一點塔塔醬。

7擺盤咯～

8近距離。

9因為加了奶酪，可以拉絲

小技巧

1.我加的薯片是肉桂味的，沒有的可以用烤肉味代替，不要加奇怪的味道，什麼黃瓜味綠茶味之類的。 2.椰子油不要用其他油品代替，味道差很多。 3.糙米一定要泡水8h以上。