原料

土豆: 2個， 牛肉: 500g， 芝士: 90g（根據個人口味自行斟酌）， 薑絲: ， 冬菇: ， 鹽，油，生粉，醬油:

步驟

1把土豆去皮切塊狀加水煮熟（水不能加太多，不然就成湯了）水分要大致上煮干。

2煮熟的土豆泥混入芝士奶酪後搗爛，攪拌均勻，待用。

3腌牛肉。香菇切片，牛肉切片，伴入醬油，鹽，生粉，備用。姜切絲，備用。

4汁煮牛肉。下油熱鍋，下薑絲辟腥，下腌好的牛肉，炒熟後下小半碗水，加蓋悶。

5把土豆泥裝盤，再把剛剛煮好的牛肉澆在土豆泥上即完成。

小技巧

芝士奶酪的確是總統牌的比較美味。 香菇比較吸味，腌太久會很咸。