原料

鯽魚: 1條， 紫蘇: 適量， 橄欖油: 適量， 鹽: 適量， 黑胡椒: 適量， 檸檬: 適量

步驟

1鯽魚去鱗、鰭、內臟、頭，帶骨剖成兩片，擦乾。

2魚內外抹勻橄欖油、鹽、黑胡椒，加入撕碎的紫蘇葉。

3烤箱210度預熱，烤20－25分鐘左右，中間翻面，制兩面金黃、皮酥脆。

4取出魚，喜歡紫蘇的可以再加入少許生紫蘇。